あらゆるジャンルの「食」を総合プロデュース

アイエムエムフードサービス株式会社

ABOUT 会社紹介

革新的な食品の製造方法に取り組み、食材選びやブランドプロデュースを通じて地域の活性化に貢献します。

始まりは2011年、金沢にオープンしたハンバーガーショップ。「地方発のブランド創り」を目指しスタートしたショップはオープン当初の業績は好調、みるみるうちに人気店へと成長しました。集客数に後押しされる形で店舗を増やすもその後の業績は伸び悩み、2014年全店舗閉鎖を決断。そしてこの3年間の経験を活かし更なる挑戦へ…。「失敗」の経験は「同じ轍を踏まない」という何よりの教えと捉え、まずは飲食店運営の戦略を見直し出店するエリアを徹底的に分析することで、地域にフィットしたブランドを新たに生み出しオープンすることに成功、現在は金沢・富山の北陸エリアに加え関東にも進出し、多様な業態の飲食店運営を行っています。【和食店】【回転すし】【レモネード専門店】【ステーキ】などジャンルにこだわらず、その土地で真に求められる飲食店の業態を徹底的に追求し、今日に至るまで新たな挑戦の日々は続いています。【社名の由来】当社の掲げる理念は Innovative Product Merchandising and Unique Method of Manufacturing. （私たちは独自で革新的な製造方法に取り組み、高品質な商品提供で地域の活性化に貢献します）この頭文字を取り「IMM」を社名をしています。食品加工・製造、提供を通じ、食品の産地や飲食店舗の出店地域、そしてそれらに関わるすべての人々の活性・繁栄を目指します。

BUSINESS 事業内容

ジャンルにこだわらず美味しいものだけを追求・提供。

カフェテラス事業

【sabrina カフェ＆テラス】「女性のためのココロとカラダのリラックス空間」がコンセプトのカフェ。リゾートホテルのプールサイドをイメージした屋外デッキテラスは時間を忘れてリラックスできる空間。トップバリスタによって監修されたエスプレッソマシンで淹れるカフェラテに、フランス仕込みのパティシエが創るアイスクリームデザートを添えて至福の時間を提供します。

和食事業

【海老天丼専門店　海老天丼こし】庶民的料理の中でも「ちょっと贅沢」な天丼は、自宅では決して味わえないプロの技の詰まった逸品。オーダーが入ってから揚げ始めるため、天ぷらは揚げたてサクサク。最後に残った白米まで飽きる事なく美味しく頂けるよう、秘伝の自家製タレにも工夫と知恵が詰まっています。

各種飲食事業

【韓国料理店　チーズトケビ】キンパにチゲなどおなじみの料理から、ワッフル・チーズフォンデュなど新たな韓国名物までご用意。 K-POPや韓流ドラマの話題を楽しみながら、気軽に韓国旅行気分を味わえます。【オー！マイステーキ】オリジナルカットステーキをはじめ、フランス直送のエシレバターで仕上げるステーキや、野菜たっぷりのステーキ丼などバラエティ豊かな肉料理を味わえるステーキ専門店。鉄板から溢れ出る肉汁の香りと油のはじける音が食欲を掻き立てます。

カフェ事業

【LEMONADE by LEMONICA × Craftman】お客様の目の前でレモネードが作られる過程を目で見て楽しんでいただけ、店舗で出来立てのレモネードを味わえます。【君のいれたティー】水出しティーを焼きたてフィナンシェと楽しむドリンクスタンド。加賀棒茶やアールグレイティーなど香り豊かな水出しティーはタピオカをトッピングしたり、好みの甘さにカスタムしたり「自分好み」のアレンジも可能。焦がしバターで表面をカリっと仕上げたフィナンシェとの相性も抜群です。

WORK 仕事紹介

働くなら自分なりの楽しさを見つけて・・・ユーモア溢れる職場です！

キャリアアップできる環境

当社は和食・洋食・中華・韓国料理といった多様な飲食店を運営、石川県内では金沢フォーラスに6店舗を展開しています。また飲食店の経営のみに限らず、飲食店のコンサルティングやイベント企画等も行っている為様々な道に挑戦できます。「店舗経営の道に進みたい」「人と関わる事が好き」そんな方は飲食店舗の現場でひたすら活躍していただくこともできます。「マネジメントを学びたい方」店舗経営をしっかり学んだ後、エリア統括マネージャー職へも目指せます。まずはあなたの将来の目標をじっくり聞かせてください。

「バズる商品」を目指し日々挑戦しています

黄色いカップのレモネードをSNSなどで見かけたことはありませんか？当社の運営するレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica」は連日多くのお客様が来店される店としてメディアでも多数取り上げられています。これにはSNS活用による効果も大きく影響しており、頻繁な写真の更新や宣伝の方法の試行錯誤、期間限定の商品を企画・発信することでその成果は顕著に表れ、やりがいを感じながらよりよい店舗づくりに取り組めます。スタッフからも「自分の働く店が有名になるのは嬉しい！商品には自信を持っているので、これからもその良さをどんどん広めていきたい」と活気ある声が上がっています。

こんな時代だからこそ、あなたのチャレンジをひたすら支えたい

どの時代にも「流行」があり、人は新しいブランドを追い求めます。そんな中で私たちが真に大切にしている事は「食を通じてお客様を感動させる」事です。単に「満足させる」ではなく「感動」させたいのです。感動した経験は簡単に忘れることはなく、また後に続く原動力にもなり得るのです。飲食業界の経験がある方であれば「人気店にするにはどうしたらいいか？」と一度は考えたことがあるのではないでしょうか。「日々、挑戦してみたい！」「こんなことをやってみたい！」というあたなの思いを全力でサポートします。

「ありがとう」感謝の言葉が身近にある仕事です

仕事をしていて一番やりがいを感じるのは、やはりお客様から温かい言葉をかけて頂いた時です。もちろん普段から自信を持って料理をお出ししているのですが、「友人の紹介で来ました」や「お店の雰囲気も良かったし美味しかった」と言っていただけると、とても嬉しくさらに自信にも繋がります。もっとお客様に満足して頂きたいもっと良いお店を作っていきたいそんなやりがいに満ちた毎日がこの仕事にはあります。

INTERVIEW インタビュー

20代男性／前職：サービス業

当社に転職した理由を教えてください: 人と接する仕事が自分に合っていると感じたから、漠然と飲食業界にチャレンジしてみたいとは考えていました。そんな中当社の「様々な事業」「新しい取り組み」に挑戦する姿勢に魅力を覚えたので、決めました！漠然と飲食業界を選んだ自分ですが、さらにその先に何を目指すか、ここで働きながら見つけたいと考えています。

今の目標は何でしょう？: 自分もSNS世代ですので「バズる」という言葉には大きな魅力を感じています。チャンスがあれば自分の力でバズる商品を作りたい！と考えています。いろんなアイデアにも耳を傾けてくれる会社なので、どんどん提案していきたいと思います。

働くスタッフの状況を教えてください: 正社員は20代～50代、アルバイト・パートなら10代・20代の学生から30代・40代の主婦さんまで活躍してくれています。全体を通して見れば年齢層は幅広く、どなたもチャレンジできる環境ですね。店舗にもよりますが、Wワークで働く方やフルタイムでがっつり勤務していただける方も在籍しています。

新しい仲間にメッセージをどうぞ！: 飲食業界で働いた経験のない方もイチから丁寧に教えてもらえます。怖がらず飛び込んできてくださいね！

FAQ よくある質問

: 飲食店勤務は未経験ですが大丈夫でしょうか

: 未経験の方も大歓迎です！現在活躍中のスタッフもほとんどが未経験スタートでした。入社後はOJT研修でしっかり学んでいただきますのでご安心ください。時期によっては、忙しいタイミングもありますがみんなで力を合わせて頑張りましょう！

: 女性でも応募可能でしょうか？

: もちろん可能です！10代・20代アルバイトさんから30代・40代のパートさんまで沢山の女性スタッフさんが在籍していますし、もちろん正社員としても活躍可能です！「この仕事を精いっぱいやってみたい」気持ちを大切にしています。

: 【アルバイトの場合】昇給の基準などを教えてください。

: ホール・キッチンともに、一通りの業務・仕事を覚えて頂ければ随時、昇給していきます。店長との面談も定期的に実施していますので、そこでいろんな意見をお聞かせください。

: 【正社員の場合】ノルマなどはありませんか？

: ノルマはありませんが店舗ごとの売上目標はあります。売上が目標に達した際は別途インセンティブを支給しています。毎月達成すればインセンティブも毎月支給！ぜひ毎月達成を目指して頑張っていただきたいです。

: 仕事をするうえで必要なスキルはありますか？

: まだ働いた経験の少ない学生さんであっても、学校で先生や先輩・友人と話す際のコミュニケーション能力があれば、それは仕事に活かせる立派なスキルです。つまりお客様や職場の仲間とコミュニケーションが取れる方なら大丈夫です。

: 【正社員の場合】転勤はありますか？

: 基本的に地場採用を予定していますが、事業方針の変更などで関東（東京）への転勤をお願いする可能性はございます。もちろんその際の赴任費用などは全額会社負担なので安心ください。

: 採用までの流れを教えてください

: 応募→会社説明→面接（合否）

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

[Ａ]天丼屋さんのホール

: 時給1000円～　◎従業員割引も用意し⋯

: 「金沢駅」より徒歩1分　金沢フォーラス⋯

: ＜＜　週1日～、1日3h～ＯＫ♪　＞＞⋯

詳細をみる

[Ａ]天丼屋さんの調理

: 時給1000円～　◎従業員割引も用意し⋯

: 「金沢駅」より徒歩1分　金沢フォーラス⋯

: ＜＜　週1日～、1日3h～ＯＫ♪　＞＞⋯